植物提取物開發的熱點與痛點

植物提取物是以植物為原料，通過物理和化學提取分離過程，定向采集和濃縮植物中的一種或多種有用成分，而不改變有用成分的結構。植物提取工作是近20年才開始的一種新型工作。廣泛應用于食品、、醫藥、、化妝品、、農業等領域。雖然時間不長，但發展勢頭很快。植物提取物的開發和應用已成為企業提高競爭力的重要戰略舉措。 發射前的歷史和現狀 我國中草藥資源非常豐富?，F有中草藥資源不下1萬種。常用的只有1000到1200種。在此期間，大約90%的中草藥是植物。植物成分的提取和利用歷史悠久，但它們并不構成一個獨立的行業。直到20世紀70年代，國內一些制藥企業才開始機械提取中草藥，但它們仍然只是醫療工作的一部分。植物提取物是一個包括現代加工技術的術語。它于20世紀80年代首先在歐洲和美國發展起來。由于工業化的進步和資源的深度利用，植物提取物因其天然的、健康特性逐漸被商場所喜愛。受技術限制，我們在植物提取物方面起步相對較晚，但僅中藥植物提取物的出口就占中藥出口總額的40%以上，行業也朝著高質量方向發展，逐漸從單一原料出口轉向多元化應用。 植物提取物的優勢 回歸自然的綠色消費理念已經成為一種消費時尚。植物提取物的自然特性滿足了顧客的需求，有利于可持續生態購物中心的建設。植物提取物是整個產業鏈的中心環節。上游與農業種植相聯系，下游進行產品開發和應用。其產品線具有很高的可變性，其成本和技術投入是獨特的。它適用于企業投入和生產的不同階段。其工業增加值不變且更高。 植物提取物的應用 植物提取物有各種類型和功能。一種提取物通常具有不同的功能，但通?？煞譃樗念悾褐?、香料輸出、藥理作用和保健功能。 顏色：植物色素是植物顏色的主要成分。一些植物中的色素含量異常豐富，可用于提取色素。中國有幾十種植物色素，如姜黃素、紅花黃、蘿卜紅、甜菜紅、高粱紅、辣椒紅等。風味輸出：植物提取物通常含有豐富的能有效影響感官的特征成分，如甜味劑和揮發性物質。天然甜味劑是目前流行的新型甜味劑，不僅具有優良的甜味，而且是蔗糖的理想替代品，具有明顯的保健作用。例如，甜菊糖苷、羅漢果苷等。精油是一種濃縮的揮發性物質，通常用于制備香料。這也是在植物提取物中應用門檻最低，法律法規限制最少的工作。 藥理作用：中藥制劑的應用歷史悠久，在亞洲非常繁榮。近年來，在傳統中醫理念的推動下，它已成為世界聞名。 保健功能：植物提取物中的成分包括葡萄糖苷、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等。這些成分在討論中被證明具有生物活性，對人類健康具有不可忽視的影響。開發其保健功能已成為植物提取物的主流應用趨勢。 工作存在的痛點 商場的激烈需求帶動了工作的快速展開，然而工作仍存在許多亟待解決的問題。 首要就是法規的束縛，各個國家對植物提取物的要求不同，產品運用有所差異，比方北美區域以膳食補充劑為主；歐洲以保健品和植物藥品為主；我國則以中藥和食物添加劑為主。用處的差異又直接影響質料種類的可適用性，只要契合要求的品類才華進入商場，束縛較多。 其次是工業加工分布不均，因為技術條件的束縛，我國首要以粗提物為主，而深度開發受技術和法規的束縛，展開并不抱負，在國際上短少競爭力。 第三是配套體系不完善，植物提取物是我國的新式工業，其間絕大多數沒有相應的出產規范和規范，監管短少有用的施行，產品質量良莠不齊，在工業規范的道路上還有很長的路要走。 以姜黃素為例：姜黃素是炙手可熱的功用食物質料，尤其在北美商場展開迅猛，姜黃素現已覆蓋了膳食補充劑、飲料、化妝品等眾多領域，而在國內首要運用于食物上色劑，其功用食物盡管也已上市，但注冊審批時刻較長，企業開發本錢較高。近期，在保健食物輔料名單補充的定見稿中，擬將姜黃粉列為保健食物輔料，盡管依然設定了最大運用量，但關于姜黃粉的運用具有極大的促進作用。 固然植物提取物工作現在還存在許多束縛，但不可否定，植物提取物是不可阻遏的"明日之星"。

炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生姜呢？

提起生姜，肯定很多人立刻皺眉。因為生姜自帶的那種口感，確實是很多小伙伴都不能接受的。但是生姜真的很管用，除了醫書上的各種記載，民間也是將生姜用出了各種花樣，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法一直到今天還被廣為傳播。那為何炎炎夏日還要吃性味辛辣的生姜呢?　　生姜又叫姜根、百辣云、勾裝指、因地辛等，是姜科姜屬的多年生草本植物的塊莖，渾圓扁平，肉質肥厚，主要有姜油酮、姜烯酮、姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精等成分構成。